Zutaten Teig 250 g Butter 250 g Zucker 250 g Mehl 5 Eier 2 TL Backpulver Zutaten Belag 2 Dosen Aprikosen 1 Pä Vanillepudding 200 ml Creme-fraiche 2 Tortenguss (klar) Zubereitung: Zuerst die Butter schaumig schlagen. Anschließend nacheinander den Zucker, die Eier, das Mehl, Backpulver dazugeben. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 3cm dick verstreichen. Bei 180°C ca. 20 Min goldgelb backen. Den Pudding nach Vorschrift kochen und erkalten lassen. Danach die Creme-fraiche unter den Pudding heben und auf den gebackenen Boden streichen. Die Aprikosen darauf setzen und den Tortenguss heiß über die Aprikosen streichen.