Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet 400 g Gemischtes Gemüse (Karotten, Brokkoli, Bambussprossen, Chinakohl, Pilze etc.) 1/2 Dose Kokosmilch 2 EL Currypaste (grün) 2-3 EL Sojasoße 1 EL Zucker Zubereitung: Das Fleisch in feine Streifen oder Würfel schneiden. Mit Sojasoße und Zucker marinieren. Danach das Fleisch anbraten und beiseitestellen. Das Gemüse ebenfalls kurz anbraten und aus dem Wok nehmen. Kokosmilch erhitzen und die Currypaste einrühren. Dann das Gemüse und das Fleisch wieder zugeben und etwa 5 – 10 Minuten leicht köcheln lassen.