Tiramisu
Zutaten:
- 500 g Mascarpone
- 4 Eier
- 6 cl weißer Rum
- Löffelbiskuits
- 8 Tassen Espresso
- 120 g Zucker
- Kakaopulver
Zubereitung:
Mascarpone mit den Eigelben und dem Zucker vermengen. Eiweiß sehr steif schlagen und unter die Käsemasse ziehen. Löffelbiskuits in Espresso, in dem vorher ein Schnapsglas Rum gegeben wurde, kurz ein tauchen. In eine Schüssel schichten und mit Kakaopulver bestreuen.
