Zutaten: 500 g Joghurt 250 ml saure Sahne 125 ml Buttermilch 1 EL Mayonnaise 1 Eigelb Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Saft einer halben Zitrone 12 Eier (hart gekochte) 250g Kräutermischung  Borretsch Kerbel Kresse Petersilie Pimpinelle Sauerampfer Schnittlauch Zubereitung: Kräuter sorgfältig putzen und feinhacken oder mixen. Joghurt, saure Sahne, Buttermilch, Mayonnaise und Eigelb gut verrühren. Kräuter hinzugeben und mit Salt, Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken. Die Eier schälen, halbieren oder vierteln und in die Soße legen.