Bratäpfel

Zutaten:

• 4 Äpfel (Boskop oder ähnliche süßsaure Sorte)
• 150 g Marzipan
• 100 g feingehackte Nüsse
• Rosinen
• 2 EL Rum
• etwas Butter
• 3 EL Rohrzucker
• Zimt

Zubereitung:

Das Kerngehäuse von 4 süßsauren Äpfeln kegelförmig entfernen.

Die Füllung aus Marzipan, den Nüssen, einer Handvoll in Rum getränkter Rosinen herstelllen und die ausgehöhlten Äpfel füllen.

Danach die Äpfel in eine Mischung mit drei Esslöffeln braunen Zucker und etwas Zimt tauchen, anschließend 20 Minuten in einer Kasserolle im Backofen bei 160 °C schmoren.