Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf (für 4-6 Personen)
Zutaten:
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel(n)
- etwas Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Becher Creme fraiche, normal
- 1 Becher Creme fraiche, mit Kräutern
- 250 g Bandnudeln, grüne
- 0,5 kg Brokkoli
- 100 g Käse, geriebener
- 1 Becher Sahne
Zubereitung:
Die Zwiebeln würfeln, mit dem Hackfleisch anbraten und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann Tomatenmark und die beiden Becher Creme fraiche dazugeben und abschmecken.
Die Bandnudeln in Salzwasser knapp bissfest kochen.
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser nicht zu lange garen.
In eine Auflaufform wie folgt schichten: 1. Schicht Nudeln, 2. Schicht Hackfleisch, 3. Schicht Brokkoli. Darüber den Käse streuen und die Sahne darüber gießen. Bei 200°C ca. 40 Minuten überbacken.
