Zutaten: 50g grüne Linsen 10g getrocknete Steinpilze 1 rote Zwiebel 1/8 Knoblauch 1 Stange Staudensellerie 1 Zweig Rosmarin 1 Lorbeerblatt 1 Dose Tomaten 160g Vollkornspaghetti 5g Thymian 40g Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Olivenöl Parmesankäse Zubereitung: Die Linsen in einem Sieb abspülen, dann in einem Topf mit Wasser bedecken. Einmal aufkochen und 12 Minuten köcheln lassen. Zum Abtropfen in ein Sieb abgießen. Zurück in den Topf geben; salzen, pfeffern und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. In der Zwischenzeit die getrockneten Steinpilze in einer kleinen Schüssel knapp mit heißem Wasser bedecken. Zwiebel und Knoblauch schälen, Staudensellerie putzen. Alles fein würfeln. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen und fein hacken. In einem großen Topf 1–2 EL…