Schüsselkuchen

• 4 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Pä Vanillinzucker
• 1 Tasse Nüsse (gemahlen)
• 1/2 Tasse Mehl
• etwas Backpulver

Zutaten Füllung:

• 5 Becher Sahne
• 5 Pä Sahnesteif
• 1 Pä Vanillinzucker
• 1 Dose Ananas
• 2 Dosen Mandarinen
• 3 Bananen
• Kokosflocken

Zubereitung:

Für den Teig:

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Danach die Nüsse, das Mehl und das Backpulver unterheben. Den Teig auf einem Backblech bei 175°C ca. 20 Minuten backen

Für die Füllung:

Die Sahne steif schlagen und den Teig zerstückeln. Danach die Zutaten in eine große Schüssel abwechselnd schichten:

Beginnend mit Ananas in kleine Stücke,  Sahne, Teig,  Mandarinen, Sahne, Teig,  Bananen in Scheiben, Sahne und zuletzt mit Kokosflocken bestreuen.