Kartoffel-Lachs-Pastete (für 2 Personen)

Zutaten:

• 400 g Kartoffeln
• 1 Bund Dill
• 100 g Schmand
• 2 Eier
• 200 g Räucherlachs in Scheiben
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Butter für die Form

Zubereitung:

Kartoffeln ca. 20 Min. kochen. Schälen und auskühlen lassen.

Dill fein schneiden. Schmand und Eier verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eine hohe Pastetenform fetten.Den Boden dünn mit Schmandguss bedecken.
Dann im Wechsel Kartoffeln, Lachs und Dill einschichten. Dabei jeweils etwas Schmand darüber gießen.
Mit Kartoffelscheiben abschließen und mit restl. Schmandguss begießen.

Backzeit: 175° 40-45 Min.