Laugenstangen

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Milch
• 20g Hefe
• 1 Ei

• grobes Salz
• Kümmel

Zubereitung:

Die Hefe in der Milch auflösen. Mehl, Butter, Salz verkneten und die die angerührte Hefe dazugeben und gut verkneten. Danach 20 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Aus dem Teig fingerdicke ca. 15-20 cm lange Rollen formen und auf ein Backblech setzen.
Noch mal kurz gehen lassen und mit Eigelb bestreichen.

Danach die Stangen nach belieben mit Salz und oder Kümmel bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca 180°C ca. 20 Min goldgelb backen.