Zutaten: 300g Mehl 1 TL. Backpulver 150g Puderzucker 2 Eier 1 Prise Salz 100g Butter oder Margarine Zutaten Belag: 250g Aprikosenmarmelade 200g Butter oder Margarine 200g Zucker 400g gemahlene Haselnüsse ½ Fl. Rum-Aroma etwas Milch Schokoladen-Kuvertüre Zubereitung: Zutaten für den Teig zusammen kneten und auf ein gefettetes Backblech (mit bemehlten Händen) in Form drücken. Aprikosenmarmelade auf den Teig streichen. Butter in der Pfanne schmelzen lassen, Zucker dazugeben, Haselnüsse unter-rühren, mit Milch zu einer geschmeidigen, Streichbaren Masse verrühren, Rum-Aroma dazugeben. Nussmasse auf den Teig mit der Aprikosenmarmelade glatt-streichen. Heißluft: 185°  bei ca. 15-20 Min. Kaltstellen. In Vierecken schneiden und in Dreiecken aufteilen. Alle drei Ecken in Schokoladen-Kuvertüre tauchen.  

Zutaten 250 g Mehl 15 g Hefe 25 g Zucker 1/8 L lauwarme Milch 30 g Butter 1 Ei Prise Salz 1,5 kg Zwetschgen Zubereitung: Vorteig ansetzen (Mehl, Hefe, Milch, etwas Zucker). Zugedeckt 15 min. gehen lassen. Dann restlichen Zucker, geschmolzenen, abgekühlte Butter, Ei und Salz unterrühren und den Teig schlagen, bis er Blasen wirft. Weitere 15 min. gehen lassen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Mit Zwetschgen belegen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 25 -30 min. backen.

Zutaten: 400g Mehl 1 Pä. Backpulver 220g Zucker 4 Eier 150g Butter 150ml Kokosmilch 250g Puderzucker 100ml Kokosmilch Zubereitung: Den Backofen auf 160°C vorheizen (Umluft). Für den Teig Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel vermischen und die restlichen Zutaten gut verrühren. Den Teig auf ein Backblech (ca. 30 x 40 cm mit Backpapier ausgelegt) verteilen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Den Kuchen gut abkühlen lassen. Den Puderzucker mit der Kokosmilch zu einem dickflüssigen Guss verrühren und auf den Teig verteilen.

Zutaten: 300g Magarine 300g Zucker 300g Mehl 4 Eier 1/4l saure Sahne 1Pä. Backpukver 2Pa. Vanillinzucker 3 EL. Kakao Lebensmittelfarbe nach belieben Schokoladen- oder Zitronenglasur Zubereitung: Die Margarine und mit dem Zucker schaumig schlagen. Nacheinander die Eier dazugeben. Danach Mehl und Backpulver unterrühren und die Sahne dazugeben. Den Teig auf mehrer Schüsseln verteilen (3-4 – je nach Farbwunsch). Danach den Teig mit Lebensmittelfarbe und oder Kakao einfärben. Den bunten Teig abwechselnd auf ein Backblech verteilen. Im Backofen bei 180°C ca. 30 Min backen. Nach dem Abkühlen mit Schokoladen- oder Zitronenglasur bestreichen.  

Zutaten Teig 150 g Mehl 65 g Zucker 65 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver 1/2 L Milch 200 g Zucker 2 Pä Sahnepudding 3 Schmand 2 Dosen Mandarinen 1 Pä Tortenguss (klar) Zubereitung: Aus den aufgeführten Teigzutaten einen Knetteig herstellen und ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig in eine Springform drücken. Pudding mit dem Zucker kochen und abkühlen lassen. Schmand unterrühren und auf den Knetteig geben. Mandarinen darauf verteilen. Danach bei 170°C ca. eine Stunde backen. Tortenguss herstellen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Statt des Tortengusses kann man auch etwas Puderzucker darüber streuen.

Zutaten: 1 kg Quark 6 Eier 300 g Zucker 2 Pkt. Puddingpulver, Vanille Zubereitung: Quark, Eigelbe, Zucker und Puddingpulver gut vermischen, Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine Springform füllen und bei 175 °C eine Stunde backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und noch warm auf ein Kuchengitter stürzen.

Zutaten 350 g Zucker 350 g Mehl 350 g Butter 6 Eier 2-3 TL Backpulver 2 Zitronen (unbehandelt) 1 Pä Puderzucker Zubereitung: Zuerst die Butter schaumig schlagen. Anschließend nacheinander den Zucker, die Eier, das Mehl, das Backpulver und die geriebene Schale der Zitronen dazugeben. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 2-3 cm dick verstreichen. Bei 180°C ca. 20 Min goldgelb backen. Aus dem Saft der Zitronen und dem Puderzucker einen Guss herstellen und auf dem ausgekühlten Teig verteilen.