Zutaten 500g Mehl 1 Würfel Hefe 80g Zucker 220ml Milch 1/2 TL Salz 80g Butter 1 Ei Für den Belag 100g Butter 100g Zucker 1/2 TL Zimt 75g Mandelblättchen Zubereitung: Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Hefe hineinbröckeln und mit Zucker und 2-3 EL lauwarme Milch und etwas Mehl verrühren. Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die Butter schmelzen, handwarm abkühlen lassen. Zusammen mit dem übrigen Zucker, Salz, Ei und der restlichen Milch zum Vorteig geben. Alles auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, bis der Teig Blasen wirft. Danach den Teig weitere 45 Min in einer Schüssel zugedeckt ruhen lassen.…

Zutaten Teig 3 Eier 90 g Zucker 1 Pä Vanillezucker Prise Salz 40 g Mehl 100 g Mohn 40 g Speisestärke Zutaten Belag 2 Blatt Gelatine 1 Dose Aprikosen 1 EL Zitronensaft 1 Pä Vanillezucker 1 Pä Sahnesteif Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, Das Salz dazugeben. Mehl, Mohn, Speisestärke unterheben. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig auf der mittleren Schiebeleiste 30 Minuten bei 175°C backen. Aprikosen (4 Stück zur Seite legen) in kleine Stücke schneiden. Gelatine vorschriftsmäßig auflösen und unter die Aprikosen rühren. Sahne steif schlagen. Den Kuchen dreimal waagerecht durchschneiden mit der Sahne bestreichen. Die Aprikosenstücke darauf verteilen, Böden aufeinander setzen. Den Kuchen mit…

Zutaten: 300g Mehl 1 TL. Backpulver 150g Puderzucker 2 Eier 1 Prise Salz 100g Butter oder Margarine Zutaten Belag: 250g Aprikosenmarmelade 200g Butter oder Margarine 200g Zucker 400g gemahlene Haselnüsse ½ Fl. Rum-Aroma etwas Milch Schokoladen-Kuvertüre Zubereitung: Zutaten für den Teig zusammen kneten und auf ein gefettetes Backblech (mit bemehlten Händen) in Form drücken. Aprikosenmarmelade auf den Teig streichen. Butter in der Pfanne schmelzen lassen, Zucker dazugeben, Haselnüsse unter-rühren, mit Milch zu einer geschmeidigen, Streichbaren Masse verrühren, Rum-Aroma dazugeben. Nussmasse auf den Teig mit der Aprikosenmarmelade glatt-streichen. Heißluft: 185°  bei ca. 15-20 Min. Kaltstellen. In Vierecken schneiden und in Dreiecken aufteilen. Alle drei Ecken in Schokoladen-Kuvertüre tauchen.  

Zutaten 250 g Mehl 15 g Hefe 25 g Zucker 1/8 L lauwarme Milch 30 g Butter 1 Ei Prise Salz 1,5 kg Zwetschgen Zubereitung: Vorteig ansetzen (Mehl, Hefe, Milch, etwas Zucker). Zugedeckt 15 min. gehen lassen. Dann restlichen Zucker, geschmolzenen, abgekühlte Butter, Ei und Salz unterrühren und den Teig schlagen, bis er Blasen wirft. Weitere 15 min. gehen lassen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Mit Zwetschgen belegen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 25 -30 min. backen.

Zutaten: 400g Mehl 1 Pä. Backpulver 220g Zucker 4 Eier 150g Butter 150ml Kokosmilch 250g Puderzucker 100ml Kokosmilch Zubereitung: Den Backofen auf 160°C vorheizen (Umluft). Für den Teig Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel vermischen und die restlichen Zutaten gut verrühren. Den Teig auf ein Backblech (ca. 30 x 40 cm mit Backpapier ausgelegt) verteilen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Den Kuchen gut abkühlen lassen. Den Puderzucker mit der Kokosmilch zu einem dickflüssigen Guss verrühren und auf den Teig verteilen.

Zutaten: 300g Magarine 300g Zucker 300g Mehl 4 Eier 1/4l saure Sahne 1Pä. Backpukver 2Pa. Vanillinzucker 3 EL. Kakao Lebensmittelfarbe nach belieben Schokoladen- oder Zitronenglasur Zubereitung: Die Margarine und mit dem Zucker schaumig schlagen. Nacheinander die Eier dazugeben. Danach Mehl und Backpulver unterrühren und die Sahne dazugeben. Den Teig auf mehrer Schüsseln verteilen (3-4 – je nach Farbwunsch). Danach den Teig mit Lebensmittelfarbe und oder Kakao einfärben. Den bunten Teig abwechselnd auf ein Backblech verteilen. Im Backofen bei 180°C ca. 30 Min backen. Nach dem Abkühlen mit Schokoladen- oder Zitronenglasur bestreichen.  

Zutaten Teig 150 g Mehl 65 g Zucker 65 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver 1/2 L Milch 200 g Zucker 2 Pä Sahnepudding 3 Schmand 2 Dosen Mandarinen 1 Pä Tortenguss (klar) Zubereitung: Aus den aufgeführten Teigzutaten einen Knetteig herstellen und ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig in eine Springform drücken. Pudding mit dem Zucker kochen und abkühlen lassen. Schmand unterrühren und auf den Knetteig geben. Mandarinen darauf verteilen. Danach bei 170°C ca. eine Stunde backen. Tortenguss herstellen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Statt des Tortengusses kann man auch etwas Puderzucker darüber streuen.

Zutaten: 1 kg Quark 6 Eier 300 g Zucker 2 Pkt. Puddingpulver, Vanille Zubereitung: Quark, Eigelbe, Zucker und Puddingpulver gut vermischen, Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine Springform füllen und bei 175 °C eine Stunde backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und noch warm auf ein Kuchengitter stürzen.